पनीर टोस्ट सैंडविच

सामग्री:

१ कप कसा हुआ पनीर    १ बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ   १ छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ   २-३ हरी मिर्च बारीक कटी हुई   १ टेबलस्पून मक्खन   १ टेबलस्पून जीरा   २ चुटकी हल्दी पावडर   आधा टेबलस्पून लाल मिर्च पावडर   ताजा ब्रेड स्लाईस   नमक स्वाद अनुसार

विधि: एक पैन हल्की आंच में गर्म करें फिर इसमें मक्खन डालें. गर्म होने पर इसमें जीरा डाल कर तलें. फिर इसमें बारीक कटी हुई मिर्च और प्याज डाल कर सुनहरा होने तक तलें. अब इसमें कटे हुए टमाटर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डाल कर अच्छी तरह पकाए. अब इसमें कसा हुआ पनीर डाल कर अच्छी तरह मिला ले और ४-५ मिनट तक हल्की आंच में पकाएं. अब ये मिश्रण तैयार हो गया. एक बोर्ड पर ताजा ब्रेड के स्लाइस रख कर पनीर का तैयार किया मिश्रण उस पर फैलाये. दुसरे स्लाइस से इसे ढँक दें. अब ग्रिल या टोस्टर में क्रिस्पी और सुनहरा होने तक बेक कर लें. इसे टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.