Saturday, April 18, 2009

पनीर टोस्ट सैंडविच

सामग्री:
  १ कप कसा हुआ पनीर 
  १ बड़ा प्याज बारीक कटा हुआ
  १ छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
  २-३ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  १ टेबलस्पून मक्खन
  १ टेबलस्पून जीरा
  २ चुटकी हल्दी पावडर
  आधा टेबलस्पून लाल मिर्च पावडर
  ताजा ब्रेड स्लाईस
  नमक स्वाद अनुसार

विधि:
एक पैन हल्की आंच में गर्म करें फिर इसमें मक्खन डालें. गर्म होने पर इसमें जीरा डाल कर तलें. फिर इसमें बारीक कटी हुई मिर्च और प्याज डाल कर सुनहरा होने तक तलें.

अब इसमें कटे हुए टमाटर, हल्दी पावडर, लाल मिर्च पावडर और नमक डाल कर अच्छी तरह पकाए.

अब इसमें कसा हुआ पनीर डाल कर अच्छी तरह मिला ले और ४-५ मिनट तक हल्की आंच में पकाएं. अब ये मिश्रण तैयार हो गया.

एक बोर्ड पर ताजा ब्रेड के स्लाइस रख कर पनीर का तैयार किया मिश्रण उस पर फैलाये. दुसरे स्लाइस से इसे ढँक दें. अब ग्रिल या टोस्टर में क्रिस्पी और सुनहरा होने तक बेक कर लें.

इसे टोमैटो केचप के साथ सर्व करें.

4 comments:

Shikha Deepak said...

स्वादिष्ट विधि। धन्यवाद।

Harkirat Haqeer said...

सयद जी, लाविजा के ब्लॉग पे मुझे कमेन्ट बॉक्स नहीं मिला इसलिए यहीं कमेन्ट दे रही हूँ....नज़्म आपको अच्छी लगी शुक्रिया .... लाविजा की मम्मी का ब्लॉग बहुत पसंद आया ....फुर्सत में हम भी कोशिश करेंगे इस स्वादिस्ट सैंडविच को बनाने की ....लविजा के ब्लॉग पे फिर आउंगी कमेन्ट बॉक्स ढूँढने .....!!

mahashakti said...

वाह, मजेदार

alka mishra said...

आदरणीय देवी जी
बहुत अच्छा लगा आपका लेखन
आज कल तो लिखने पढने वालो की कमी हो गयी है ,ऐसे समय में ब्लॉग पर लोगों को लिखता-पढता देख बडा सुकून मिलता है लेकिन एक कष्ट है कि ब्लॉगर भी लिखने पर ज्यादा ध्यान दे रहे हैं जबकि पढने पर कम .--------
नई कला, नूतन रचनाएँ ,नई सूझ ,नूतन साधन
नये भाव ,नूतन उमंग से , वीर बने रहते नूतन
शुभकामनाये
जय हिंद